羽鳥慎一モーニングショーで紹介！徳永屋さんのさつま揚げ 6月12日放送
羽鳥慎一モーニングショーの水曜日のコーナーは、「継ぐ女神」のコーナーです。これまでは、宇賀なつみさんが担当されていて全国各地の老舗を継いでる女神様を訪ねておりましたが、4月からでしょうか。宇賀なつみさんに変わって、斎藤ちはるさんになりました。
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徳永屋さんのさつまあげのお取り寄せ
今回斉藤さんが訪ねたのは、鹿児島県にある120年続くさつま揚げのお店・徳永屋さんでした。島津藩の家紋？丸の中に十字のマークのさつま揚げが名物のお店だそうです。
今でこそ、商売繁盛のようですが、時代の流れで、スーパーなどで安く売られるさつま揚げが主流になってきて、一時は売れなくなったそうですが、女神さんが贈答用の高級品に変えていった事で軌道に乗られたようです。
また、お嫁さんも新しいさつま揚げを考えるなど、伝統に甘んじる事なく新しい事にチャレンジしていって、次の世代へとつなげておられるようです。
徳永屋さんのさつま揚げはこちらからお取り寄せできます。ごはんのおかずにもちろんですが、お酒のアテとして、ちょっと炙ってお醤油をつけて食べるのも美味しそうですね。
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