雪若丸 青空レストランで話題のお米とごはんのおとも!

青空レストラン10月26日の放送で、おなじみ年に一度の新米SP!ということで、5つ星のお米マイスターの西島さんおすすめの今年のお米と毎年恒例のそのお米に合うごはんのおともが紹介されました。全てお取り寄せできたのでご紹介します。

雪若丸 お米マイスターおすすめの山形の新ブランド米

5つ星お米マイスターの西島さんが今年おすすめするイチオシのお米が、山形の雪若丸でした。

ラー油きくらげ

雪若丸のごはんに合うごはんのお供として紹介されたのが、きくらげとラー油を併せたラー油きくらげでした。

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おにぎりの具に何が一番あって美味しいか?というコンテストがあるらしいんですけど、それで優勝したのがラー油きくらげなんだそうです。そりゃもう、間違いないですね。

炙りのどぐろ漬け丼

さくらんぼ漬け

“さくらんぼ漬け”って言うので「何かな?」と思ったら山形牛のみそ漬けでした

紀州梅真鯛梅

紀州南高梅の中に鯛のほぐし身を入れたごはんのおともです。