モーニングショー 継ぐ女神で紹介のバルサ味噌のお取り寄せ

毎週水曜日、いや、だいたい水曜日に放送される、羽鳥慎一モーニングショーの水曜日のコーナー『継ぐ女神』。1月15日の放送では、手作りでお醤油やお味噌を作っていらっしゃる女神さんが紹介されました。

バルサ味噌のお取り寄せ

今回、斎藤アナが訪れたのは、静岡県にある「マルイエ醤油」さん。ここの女将さんが今回の“継ぐ女神”です。

この継ぐ女神を観てると毎回思うんですけど、どのお店もどの仕事も、このコーナーで紹介されるところは、100年以上とか100年近く営業されてるところで、伝統も受け継いでいかなくてはいけない、また、伝統だけであぐらをかいていてはいけないを痛感しますね。

今回の女神さんも、お醤油やお味噌を手作りしていらっしゃいますが、若者のお味噌離れ?で普通のお味噌が売れにくくなっている時代。
なにか、若い人にもお味噌を受け入れられようといろいろ工夫してできたのが、

「バルサ味噌」であったり、
「けいこの柚子みそ」

になったんだと思います。

バルサ味噌などはこちらからお取り寄せできましたよ。