よーいドンのおすすめさんのお取り寄せ!黒豆のエスプレッソ煮

2020年5月1日

ロケ番組が次々と“お取り寄せ”情報コーナーやお取り寄せ紹介番組になる中、よーいドンもおすすめさんはすっかりお取り寄せコーナーになりました。

今週のおすすめさんで紹介されたお取り寄せグルメをご紹介します。

丹波黒豆のエスプレッソ煮

よーいドンのおすすめさん5月1日放送で紹介されたのは、おなじみ料理研究家の山本佳永さんのおすすめで、イタリアン割烹の海さんの

『丹波黒豆のエスプレッソ煮』だそうです。

見た目は和食・和風ですが、食べたらエスプレッソが効いて洋風?な黒豆だそうです。

もちろんそのままでも美味しいのですが、山本さんおすすめの食べ方としては、
パンに挟んだり、エスプレッソをアイスにかけて、お豆をトッピングしても美味しいそうです。

山形名産の笹巻

よーいドンのおすすめさんのお取り寄せ、4月30日の放送では、料理研究家の徳久史絵さんオススメで、山形の郷土料理の笹巻が紹介されました。

ちまきみたいでしたが、笹に包んだごはんを灰汁でじっくり炊くとモッチモチのお餅に変身?一緒についてるきなこや黒蜜をかけて食べると素朴な美味しさがたまらないそうです。

ボックサンのフルーツフィナンシェ

4月27日放送されたおすすめさんは、関西スイーツ代表の三坂さんが紹介されたスイーツです。

ボックサンのフルーツフィナンシェでした。

三坂さん
三坂さん
フィナンシェの中には、パティスリーアキトで作られたフルーツのジャムが入ってます!
このジャムは、神戸市で作られたいちご、ブルーベリー、いちじくから作られたジャムです。

その中でも、三坂さんイチオシが、いちごのフィナンシェ!
朝どれの新鮮ないちごをフィナンシェに合わせて作られてるので、いちごの味と香りが楽しめるフィナンシェだそうです。

フィナンシェなどの生地のスイーツを食べると、
「口の中の水分が持っていかれるぅー」と思われる方もいらっしゃると思いますが、三坂さん曰く、

三坂さん
三坂さん
このフィナンシェはとってもジューシーなのでそんな事はありません!今までにない新しいタイプのスイーツです。

だそうです。

ボックサンのフルーツフィナンシェ情報

■内容量 1箱 6個入り いちご・ブルーベリー・いちじく各2個
■価格 1,620円(税込・送料別)

竹茂楼のすっぽん昆布

4月28日放送されたおすすめさんでは、いつもおすすめさんでお取り寄せグルメなどを紹介されている料理教室の講師やフードコーディネーター、出張料理人として活躍していらっしゃる山本佳永さんが紹介された

竹茂楼のすっぽん昆布です。

お取り寄せ竹茂楼のすっぽん昆布

山本さん
山本さん
創業300年を誇る老舗の料亭が作る“すっぽん昆布”デス。
すっぽんの出汁で、佃煮を作るケースは多いのですが、こちらの“すっぽん昆布”は、すっぽんの肝と一緒に昆布を炊いています。

細くカットされた利尻昆布を使用、旨味たっぷりのすっぽんの肝を贅沢にカット!醤油や砂糖と甘辛く炊かれた佃煮は、ごはんのお供としてはもちろん、お酒のアテにもいいそうです。

ちょっと、高級な佃煮ですが、贅沢な氣分を味わうのにおすすめの佃煮デス。

すっぽん昆布情報

■内容量 120g
■価格 3,600円(税込)送料別