よーいドンで紹介!鯖の浜焼きと濃厚ミルクケーキのお取り寄せ!

2020年7月3日

昨日から7月に入りました。でも、昨日は更新しなかったので、今日(7月2日分)と一緒に紹介します。

福井県の味 朽木屋の鯖の浜焼き

福井県と言えば、サバ!今回、朽木屋さんのサバの浜焼きを紹介されたのは、グルメライターの高田強さんが紹介されました。

お取り寄せ朽木屋のサバの浜焼き

傷みやすいサバを保存するために、作ったのが始まりという浜焼き。サバ一本まるごとに、竹串を挿して、じっくりと焼く浜焼き。サバの身はふっくらと厚みがあり、身はふわふわ!

ごはんのおかずにもってこいのサバの浜焼きです。

山形の味?濃厚ミルクケーキ

7月1日放送のよーいドンのおすすめさんのお取り寄せを紹介された、料理研究家の徳久史絵さんのご出身は山形だそうで、その山形で昔からあるお菓子なんだそうです。

作り方を聞いて、コロナの自粛期間中にちょっと流行った“蘇”みたいなものかな?と思いましたが、見た目はちょっと違いますね。
『蘇』も、昔昔の人が、ミルクを煮込んで煮込んで煮込みまくって作ったお菓子でしたが、このミルクケーキもケーキとは言うものの、スポンジがあって、クリームやフルーツでデコレーションして・・・・というものでなく、なんか、固いようです。でも、カルシウムも摂れて、美味しいそうです。

“ケーキ”というのは名前だけで、実際はとっても堅いそうですが、パリパリポリポリ食べるのも良し、飴のようにも舐めるのも良しのミルクケーキだそうです。

味のバリエーションもたくさんあるので選ぶのが楽しいですね。

Pan Booの3種類のスープセット

今日は朝から雨です。今、兵庫県に警報が出ました。警報に当たる地域の皆さん、どうぞ氣をつけてくださいまし。

で、6月も今日で終わりです。6月最後のよーいドンのおすすめさんのお取り寄せは、グルメイベントプランナーの稲田さんおすすめのスープでした。

稲田さんのおすすめは、スープとお惣菜のお店PanBooさんのスープ3種類がセットになったおすすめセットです。

特に、稲田さんのおすすめが、『甘エビのビスク』です。新型コロナが流行ってから話題になった“アマビエ”様じゃないですよ~。甘エビです。

甘えびの殻も使った濃厚なお出汁に京都産の人参や玉ねぎをブランデーと一緒に使って、えびの旨味も、お野菜の甘味もしっかり感じられるスープなんだそうです。

届いて、カップのまま、レンチンしていただくのももちろんおすすめで、美味しいのですが、このスープをパスタにかけて食べると、これまた美味!稲田さんイチオシの食べ方です。

ぜひ、お取り寄せしてみて下さい。

カカオマーケット マリベルのレモンケーキ

今週も始まりました!何度も言いますが、「よーいドン!」はまだ、自粛期間中仕様なんですねぇ。それとも、ロケができないんでしょうか。とりあえず、6月29日に放送された“おすすめさんのお取り寄せ”は、爽やか過ぎるレモンケーキでした。

今週一発目のおすすめさんのお取り寄せは、

松本さん
松本さん
主食がスイーツ

おなじみ、松本さんのおすすめで、カカオマーケットのbyマリベルのレモンケーキでした。

カカオマーケットというくらいなんで、チョコレートのイメージが強いですが、クッキーやケーキも評判のマリベルさんです。その中でも松本さんがおすすめで紹介されたのは、これからの季節にぴったりの『レモンケーキ』でした。

レモンピール、レモンペースト、レモンピューレ、レモンジュース、卵、バター、洋酒などを使って作られています。また、ケーキの上部には、スライスされたレモンの半切りがのってますが、これは、シロップではなく、真空調理でシロップ漬けにされたもので、レモンの香りなどがギュッと凝縮されたレモン感たっぷりのレモンケーキとなっています。

バターもたっぷりで作られているので、口にいれた瞬間にしっとりとしたケーキに、レモンのふくよかな香りが長く楽しめるレモンケーキだそうです。
ぜひ、お取り寄せしてみて下さい。